由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第4届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）将于10月17-18日在武汉国际会议中心举办。同期同地，还将举办第9届中国国际焙烤秋季展暨第7届中国家庭烘焙用品展。

该峰会作为烘焙行业重要的年度峰会，秉持"寻找焙烤行业成长新动力"理念，旨在通过盘点年度行业大势、分享行业成功的商业案例和创新理念，为中国焙烤全产业链企业的决策者与决策建议者提供思想交流与智慧共享的平台，助力行业从业者洞察未来趋势。每届峰会都邀请焙烤及相关行业近百位演讲嘉宾分享，吸引上千位企业代表现场参会、以及数十家行业、创投与财经界媒体参与，打造行业年度知识共享场景，助力提升烘焙行业"软实力"。

本次峰会以"驭变•耕新"为主题，共设置7场会议，特邀仟吉、华美、中百罗森、麦德龙、山崎面包、祐禾、豪士面包、罗莎蛋糕、麦德龙、Cycle&Cycle、黄油与面包B&C、Kumokumo、Roll'ING 、七年五季、红星前进面包、挪瓦咖啡、包记、石头先生的烤炉、全食物种、十豆川、甜蜜泰迪、不焦虑咖啡、一甜、等近百位品牌创始人及高管共同就行业增长、门店经营管理、行业可持续发展、营销管理、健康烘焙、工业化生产、预制烘焙等行业经典和热门话题进行分享和讨论；峰会还特邀全球知名咨询机构特劳特、弗若斯特沙利文、凯度消费者指数、Innova市场洞察等高管现场分享最新消费市场趋势与企业战略定位策略；更有知名咨询品牌、电商平台、投融资机构等现场发布多维度、多渠道、行业最新大数据趋势。参会者可一站式收获当年最新行业全景盘点，洞察行业发展趋势。峰会现场30多个供应链品牌将现场展示最新产品。

2023第3届中国焙烤行业峰会---寻找焙烤行业成长新动力

本次峰会将与2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展同期同地举办。"Bakery China两展一会"一起首次下沉，走进极具潜力的腹地中心城市——武汉，引导和推动焙烤行业细分赛道"向新"发展。同时，2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节与本次Bakery China两展一会同期同地举办。

2023第三届中国焙烤行业峰会圆桌讨论：新形势下，看行业机遇与挑战

整场展会构建"展+赛+会+秀+市+节""六边形"行业场景，整合上千家全国餐饮企业和上万名餐饮观众资源，以烘焙2B生产、烘焙节令婚庆与旅游伴手礼、私房与家庭烘焙、烘焙连锁加盟与特许经营、焙烤+电商、焙烤+咖啡茶饮、烘焙+早餐、烘焙+餐饮食材、烘焙创业等创新行业细分赛道为着力点，组织近百场融合商务类+消费类+文化类的主题活动契合打造武汉咖啡茶饮之都，与企业一起探索下沉市场向新消费潜力与发展模型，助力行业下沉市场产业链基础建设，以新消费需求驱动行业与产业新质生产力发展，可以说是烘焙餐饮行业2024年下半年最重要的展会之一。