5月29日茅台冰淇淋在贵阳召开“首发推介会”，“茅台冰淇淋”成为推介会上最大的亮点，“茅台冰淇淋”首发的同时，贵阳万象汇的茅台冰淇淋旗舰店同步开业，标志着国酒茅台正式进入冰淇淋赛道。

茅台冰淇淋贵阳首发，产品火爆绝不是偶然

这是蒙牛和茅台两大集团强强联合的结晶。据了解该款产品由蒙牛马鞍山工厂生产，那么在蒙牛的支持下，“茅台冰淇淋”有哪些亮点呢？“茅台冰淇淋”是不是真的添加了茅台酒呢？带着这些疑问，中国冰淇淋走进了现场。

出于职业敏感度，拿到“茅台冰淇淋”后小编就迫不及待的看了配料表，从配料表上来看，该款产品真的含有酒，而且是精选了酱香型飞天茅台酒，采用极简配方，牛乳含量高，而钻石型的杯型。不仅让小编想起一款熟悉的产品，那就是蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪。而包装背面“鸣谢蒂兰圣雪品牌支持”的几个字似乎印证了小编的猜测。

那么这款产品究竟有啥亮点呢？在配方上，茅台酒与蒂兰圣雪纯正牛乳相结合，添加优选有机白糖，不含人工色素和香精，保证了自然风味的卓越品质。

小编综合各种渠道的信息发现茅台冰淇淋采用的是蒂兰圣雪动态分配灌注系统及独特添加工艺，将茅台酒和高端冰淇淋按黄金比例融合，在品尝产品时果然感受到了茅台酒的酱香和浓郁香醇的牛乳，口感细腻回味无穷。

同时采用蒂兰圣雪钻石杯型，体现“新一代高端冰淇淋”的品牌理念。在蒂兰圣雪的助力下，蒙牛与茅台成功打造了一款让消费者体验到新一代高端冰淇淋的匠心与纯粹，为酒味冰淇淋再添一款爆品。

那么为什么国酒茅台会选择与蒙牛合作呢？

强强联合，茅台为何选择蒙牛？

作为中国乳业领导品牌，近年来蒙牛在冰淇淋行业也取得了较大的成绩，不仅成为消费者人尽皆知的一线品牌，而且也通过产品创新和渠道深耕成为消费者首选的冰淇淋品牌之一。

目前蒙牛冰品包括随变、绿色心情、冰+、蒙牛优选、蒂兰圣雪多个品牌，其中蒂兰圣雪作为蒙牛冰品中的高端品牌一直以来深受年轻消费者的喜爱。而这正是茅台选择蒙牛的关键。

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与国酒茅台合作共同研发一款酒味冰淇淋，蒙牛势必会选择蒂兰圣雪，不仅因为其是蒙牛冰品旗下的高端品牌，更是因为高端化、年轻化的蒂兰圣雪更适合茅台。

首先蒂兰圣雪拥有先进的生产工艺，“例如茅台冰淇淋”在工艺上就采用蒂兰圣雪的生产工艺及微米专有技术实现酒冰淇淋微观结构在冰淇淋结构中的稳定性，使产品组织更为细腻爽滑；通过低温杀菌处理鲜牛乳，极大地保留了鲜牛乳的纯正乳香，同时依然保持蒂兰圣雪做纯正生牛乳冰淇淋的初衷。

其次“茅台冰淇淋”融入了蒂兰圣雪的年轻化的创新理念，近年来蒂兰圣雪不断通过产品创新来夯实其在行业中的高端定位，与年轻消费者产生共鸣，例如成功推出了黑凤梨爆款，2021年推出的威士忌口味冰淇淋和冷冻酸奶冰淇淋，和小罐茶的共创产品受到了年轻消费者的一致好评。紧贴年轻消费者是蒂兰圣雪这些年创新的源动力。

茅台之所以跨界推出冰淇淋，就是想通过品类创新走进年轻消费者的心，通过茅台酒味冰淇淋吸引更多的年轻消费者关注茅台。

而此次助力茅台打造酒味冰淇淋，是蒂兰圣雪年轻化创新的又一成功案例，将酱香飞天茅台酒与牛乳完美结合，这不仅需要工艺上的支持，更离不开品牌大胆的创新。沁爽的冰淇淋与醇厚热辣的茅台酒经过百余次的淬炼，优选出了“冰火两重天”的极致体验配比。入口顺滑细腻、鲜醇奶味烘托着幽雅酱香气的冰淇淋创意产品。研发出经典原味、香草、青梅三个口味冰淇淋产品，将酒冰通过专利技术结合经典与美味还原演绎。

再者就是定位高端，茅台酒在消费者认知中属于高端白酒，而蒂兰圣雪作为蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌能够为茅台冰淇淋赋予高端品牌的价值，通过极简配方和钻石杯型，为消费者带来了一款高端的创新型产品。

最后是体现国风元素，据了解“茅台冰淇淋”以中国传统故事“煮酒论英雄”为契机，研发出经典原味、香草、青梅三个口味冰淇淋产品，将酒冰通过专利技术结合经典与美味还原演绎。

这恰好与蒂兰圣雪2022年的品牌理念相吻合，据了解，2022年蒂兰圣雪始终纯粹高端，以真实、包容、创新的价值理念为基底，借势国风国潮，将蒂兰圣雪品牌“纯粹理念”升级，溯源古今冰法，旨在传承国风国韵文化，以现代方式演绎“东方美，中国味”，打造专属国人的高端冰淇淋，传递真实民族自豪感，重新定于冰淇淋新国风文化内涵。

冰淇淋行业竞争加剧，品牌该如何与时代相融

2022年，中国冰淇淋市场持续向好发展，同时冰淇淋行业也面临巨大的竞争，创新品牌崛起，区域品牌全国化，为市场带来了更多的好产品，但在消费需求多元化的今天，消费者对冰淇淋也有了更高的期待。

年轻消费群体的崛起，消费者不仅需要更加健康的冰淇淋，而且愿意与有趣的品牌形成深度连接，此次茅台冰淇淋受到欢迎就是因其国酒品牌+酒味冰淇淋共同碰撞而产生的的强大吸引力，满足了消费者的高端品牌需求和对个性口味的好奇心。

对此冰淇淋品牌要想与时代相融，首先就是要懂消费者，近年来冰淇淋高端化已经成为趋势，但高端化不是价格高，而是要为消费者创造更大的价值体验，此次蒙牛和茅台的强强联合就是在为消费创造超值的价值体验。

当全球乳业十强品牌与享誉全国的中国酱香酒第一品牌相结合，将健康与快乐，匠心与纯粹，历史与潮流完美相融，通过两大品牌的大胆创新为市场带来了一款个性化，高端化的冰淇淋产品，

其次要满足消费者的情绪价值，当下的年轻消费者既是创新的一代，更是爱国的一代，对于创新产品和国货品牌有着强烈的吸引力，而茅台冰淇淋在蒂兰圣雪的助力下更夯实了新一代高端冰淇淋做国人专属的冰淇淋地位，进一步增强了双方的国字号品牌背书。双方也将继续深耕国风领域，并在艺术、文化方面寻找切入点，继续创新，助力消费者对于美好生活的向往，彰显强国自信。

茅台冰淇淋的走红对于冰淇淋市场来说无疑是一次大胆的突破，为酒味冰淇淋产品再添新品，对于消费者来说，用不贵的价格就可以体验到茅台的快乐，在中国冰淇淋看来，这背后不仅离不开蒙牛的支持，更是蒂兰圣雪高端品牌价值的延续。

坚持用极简配方做专属中国人自己的冰淇淋是蒂兰圣雪始终坚持的品牌理念，而此次与国酒奇妙的碰撞更加夯实了蒂兰圣雪的国冰地位。当然茅台冰淇淋仅仅是蒂兰圣雪创新的开始，据中国冰淇淋了解目前蒂兰圣雪和南京云锦也有合作，或许将会共创下一个爆品，当然近期蒂兰圣雪将推出黑蒜产品，那么这款产品将会为我们带来哪些新的体验呢？黑蒜产品又会是一种怎样的口味呢？让我们拭目以待。