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郎酒品质研究院正式成立

发表时间:2019-08-29 08:41来源:中外在线网址:http://www.zwzxxw.com

郎酒酿造历史悠久,自西汉的“枸酱”以来已有千年,现代工厂是在清末的“絮志酒厂”酿酒作坊的基础上发展起来的。新中国成立后,在周恩来总理亲切关怀下,郎酒于1957年恢复生产,壮大为大型骨干酿酒企业。郎酒文化源远流长,和南方古丝绸之路文化、赤水河盐运文化、长征红色文化息息相关。

郎酒产地四川省古蔺县二郎镇,位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。郎酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产,储存郎酒的天然溶洞天宝洞、地宝洞是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产,已入选世界文化遗产预备名录。

郎酒股份有限公司是中国传统酱香型白酒生产企业,是国家酱香型白酒标准制定者之一。目前,郎酒有国家级酿酒大师、国家级品酒大师、国家级白酒评委、四川省级白酒评委等专业技术人员上百名。强大的白酒酿造技术团队,充分保障了郎酒的卓越品质。

 近日,郎酒品质研究院正式成立,这是郎酒品质工程的重要组成部分,将持续提升郎酒品质。

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国酒业协会理事长王延才,中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇,市委副书记、市长杨林兴,市委常委陈日,县委书记李万忠,县委副书记、县长陈廷俊,郎酒品质研究院专家委员会和合作单位,以及中央、省、市媒体的上百位嘉宾出席活动。郎酒集团董事长汪俊林参加会议。

  据悉,郎酒品质研究院专家组组长由院士担任,专家组成员全都是酿酒研究一线的泰斗级专家,该研究院是真枪实弹指导和帮助郎酒品质不断升级的务实科研机构,科学地结合产、学、研三方优势,研究郎酒酿造储存全环节,研究课题来源于实践,研究成果也将运用于实践。

  品牌升级的关键在于品质升级,行业的竞争归根结底是品质的竞争。抓住根本,围绕品质,郎酒在敬畏自然的同时,特别有远见地崇尚科学推动品质升级,郎酒品质研究院正式成立,为郎酒品质工程建设提供了强大的智力支持。同时,该研究院还充分结合、充分接入社会资源,与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学等行业相关的8家高校及科研单位密切合作,内外结合,有效推动郎酒品质研究与创新。


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